Resumão sobre Nutrição e nossa Necessidade Diária- B. Fisher

• Faz parte da Pirâmide alimentar: Cereais, Vegetais, Frutas, Carnes e Grãos
• Esta Alimentação tem de nos fornecer Partes básicas do nosso metabolismo, são elas:

1 – As gorduras

• Informações, composição química, ácidos graxos, triglicerídeos, a saturação das gorduras, hidrogenação, colesterol

2 – As proteínas

• Os aminoácidos, qualidade das proteínas.
• Função das proteínas e necessidades proteicas: produção de colágenos, de enzimas, de hormônios, regula o equilíbrio ácido básico, fazem transporte de nutrientes, produzem anticorpos, gliconeogênese.
• Tabela de proteínas complementares: tabela dos alimentos

3 – Os carboidratos

• Classificação dos carboidratos: Mono, di e os polissacarídeos, glicogênio, fibras solúveis e insolúveis, fontes de fibras.
• Como o corpo utiliza os carboidratos.

4 – Vitaminas

• Tabela de vitaminas e os problemas do uso em excesso.
• Funções de cada uma, onde encontrar e sintomas de carência

5 – Minerais

• Tabela de minerais: tipos, fontes naturais, principais funções e sintomas de deficiência
• Funções dos nutrientes.

Ainda poderá aprender sobre

• Sistema Digestivo – como funciona cada parte durante o processo digestivo
• Boca, esôfago, estômago, intestino delgado, Pâncreas e intestino Grosso.
• Processo de Absorção, metabolismo, taxa metabólica basal
• Equilíbrio energético

• Divididos pelas áreas mais importantes do conhecimento, os mais de 200 títulos do Resumão são práticos guias de estudo que trazem as informações essenciais de cada tema.
• É um instrumento útil para estudantes, professores e profissionais, com formato inovador e acabamento diferenciado.
• Serve como material de apoio para repassar o conteúdo aprendido em sala de aula ou no estudo para as provas.
• Também funciona como eficiente fonte de consulta rápida.

• ISBN: 978-85-7711-043-8
• 6 páginas
• Material Plastificado
• 3 folhas A4 Dobradas
• Impressos frente e verso
• Material de excelente qualidade, impressão e precisão dentro dos padrões da Medicina