Alimentação Light Culinária Vegetariana Rosângela Castro- Ícone

• Alguns alimentos são nutritivos, outros antioxidantes, e há também os saudáveis.
• Quando um alimento agrega todos esses valores e muitos outros, podemos chamá-los de alimentos funcionais.
• Uma alimentação funcional não é somente gostosa ou prazerosa.
• Para que um alimento seja considerado funcional é necessário que ele traga benefícios à saúde, que possa prevenir doenças, reduzir os efeitos de outras, colaborar no tratamento de algumas e assim por diante.
• É preciso levar em conta as reais necessidades individuais, pois alguns alimentos benéficos para determinadas pessoas 

Icone

• A Ícone Editora é uma casa editorial com mais de 30 anos no mercado, e uma bagagem de publicações superior a 1.000 títulos, excluindo-se as reedições e reimpressões, com uma proposta ampla e bastante flexível. 
• De um modo geral, as editoras definem seu projeto editorial a partir de um campo de ação, baseado em uma filosofia e ação delimitada, e se mantêm dentro dele, explorando as suas fronteiras. 
• A necessidade de procurar ideias novas, sem pré -limitações e com uma amplitude inesgotável é que fez crescer em nossa editora, uma visão diferenciada e eclética.
• Sem, no entanto, abandonar a postura de bem editar, estudando cada tema.
• Analisando principalmente a boa qualidade para abastecer o público alvo. Os títulos lançados, cobrem as áreas mais extensas possíveis.