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Dieta Sem Glúten: Guia Essencial Para Uma Vida Saudável - Ed Madras (104-065)
Dieta Sem Glúten: Guia Essencial Para Uma Vida Saudável - Ed Madras (104-065)
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Dieta Sem Glúten: Guia Essencial Para Uma Vida Saudável - Ed Madras

Um estudo inovador foi lançado recentemente pela Universidade de Maryland School of Medicine Centro para Pesquisa Celíaca demonstra que a sensibilidade ao glúten é uma condição médica distinta que difere da doença celíaca.

Dr. Alessio Fasano, MD, investigador principal do estudo. Um especialista de renome mundial sobre a doença celíaca, Fasano é professor de pediatria, medicina e fisiologia na Universidade de Maryland School of Medicine e diretor do Centro de Pesquisa Celíaca.

Sinopse dieta sem glúten: um guia essencial para uma vida saudável

Por séculos, o pão é conhecido como um alimento essencial,
Mas, para as muitas pessoas afetadas pelos distúrbios relacionados ao glúten, consumir essa proteína complexa encontrada no trigo, no centeio e na cevada pode ser perigoso para a saúde.
Em uma pesquisa recente apresentada pela revista Scientific American, mais de 30% dos norte-americanos relataram o desejo de reduzir ou eliminar o glúten de suas dietas;
O mercado de alimentos sem glúten é uma indústria de 6,3 bilhões de dólares e continua a expandir.
Agora, em Dieta Sem Glúten, o Dr. Alessio Fasano, especialista mundialmente renomado em distúrbios relacionados ao glúten, revela os avanços mais recentes na pesquisa científica e no tratamento, e as respostas que eles oferecem para esse grupo em rápido crescimento.
Este guia pioneiro e importante é uma orientação inestimável para:
  • as pessoas recentemente diagnosticadas,
  • para aquelas que já estão lidando com problemas relacionados ao glúten
  • e para todos que acreditam que possam ter algum desses problemas.
Distinguindo os fatos científicos dos mitos, Dieta Sem Glúten explica as pesquisas mais recentes, os procedimentos de diagnóstico e as recomendações de dieta e tratamento, ajudando os consumidores a fazerem as melhores escolhas para si e suas famílias.
O livro também discorre sobre o glúten e seu impacto em sintomas como depressão, ansiedade e confusão mental, além de condições

Dieta Sem Glúten: Guia Essencial Para Uma Vida Saudável - Ed Madras - Ficha Técnica

Autor:Alessio Fasano
ISBN13:9788537009635
ISBN10:8537009636
Número de Páginas:344
Número Edição:1
Ano Edição:2015

Largura:16
Profundidade:1
Peso:0,445
Altura:23

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