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Nutrição Cronodietologia Combinaçõies Alimentares - Giusepe M. P. Pignatello - Robe(123-021)
Nutrição Cronodietologia Combinaçõies Alimentares - Giusepe M. P. Pignatello - Robe(123-021)
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Sobre o autor: Farmacêutico pela universidade de Turim, transfere-se para Milão e de especializa em homeopatia (1984 a 1987). Já trabalhava há muito na área da alimentação, se especializou na aplicação da alimentação na área da alimentação e cura das doenças, com ajuda, se necessário, da homeopatia. Constatou que muitas das doenças modernas vem da alimentação inadequada.

Ele é sem dúvida, um profissional ímpar, pois aplica todas as técnicas de cozinha e todas as técnicas de medicina.

Trás com este livro, conhecimentos e técnicas, algumas conhecidas, outras pouco aprofundadas, para ajudar todos os profissionais da alimentação e da saúde.

Abrange:

  • Capítulo sobre alimentos: origem, evolução alimentar (relógio biológico), a industrialização dos alimentos - alterações, compra e conservação. O que acontece com os alimentos no seu preparo?
  • Capítulo sobre digestão: como e o que acontece, os enzimas, como facilitar com uma combinação dos alimentos, gênese das doenças, introdução da alimentação dissociada.
  • Capítulo sobre alimentação dissociada: histórico, novas descobertas, subdivisão dos alimentos
  • Capítulo sobre cronodietologia: relógio biológico, estudos da cronodietologia, tabelas da crono, relógio dietético na regulagem relógio interno.
  • Capítulo sobre alimentos: Como usá-los,conteúdo, conhecê-los, cura das doenças, melhorar pele e corpo. Conteúdo dos alimentos (vitaminas, minerais, anticolesterol, anti-câncer, Uso de alimentos para melhorar a saúde.
  • Capítulo sobre calorias: porque nosso corpo pede?,calorias necessárias.
  • Capítulo sobre formulação de menu: preparação e adaptaçãodo menu, pela idade, atividade, como combinar os alimentos.
  • Capítulo sobre curiosidade e conclusão: receitas para todos os gostos e internacionais, psicologia da dieta, ervas e temperos na cozinha, vinho medicinal. Dietas(obeso, algumas patologias, para se ter saúde), para tipo andróide e tipo ginóide; biorrítmos, conclusão.

Robe Editorial. 1ª Edição, ano 2002

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